第一の皿（プリモ・ピアット）；娼婦風スパゲティー（賞味期限熱いうち）
材料；
−スパゲティー・＜黒オリーブ種無し＞・オリーブオイル・アンチョビ1〜2枚・にんにく（乾燥スライス）・赤唐辛子（鷹のつめ）・プチトマト（プチトマトはなかったので普通のトマトを使った）・その他（パセリ）・塩・コショウなど
つくり方；
−トマトの皮をむき、切って種をとって、細かく刻む。フライパンにオリーブオイルを多めにしき、刻んだにんにく、鷹のつめ、塩コショウを加える。温まったら刻んだトマトをぶち込み、弱火で熱する。トマトの果肉が少し残る程度になったら、お好みで少し水分を飛ばし、ほどよく茹でたパスタにかける。パルメザンチーズもかけるとよい。
ポイント；
− トマトは刻みすぎない。いためても果肉が残る程度がよい。アンチョビはお好みで、個人的には2枚入れたほうが味がしっかりしているように思う。
感想；
− ゥンまぁぁ〜い！肉が一切なく、ヘルシーなのにもかかわらずおいしい。なんか独特な味がする（ちょっとにんにくを入れすぎたからか？）。
（詳しくはコミックスを参照） |
